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今日の『旨し!』3つ目もレーズン!

 

敷島製パンの『ラムレーズンアーモンドケーキ』

 

 

税込105円(参考価格)

 

栄養成分

 

 

原材料名

 

 

しっとり柔い生地に、ホイップクリームをサンド

 

ラム酒漬けのレーズンにアーモンドクラッシュ

 

 

 

ラム酒漬けにすることによって

 

レーズン特有の臭み‥を少なくして

 

甘味だけを強調させたレーズンに、アーモンド、ホイップクリーム

 

生地と甘いものばかりで囲まれていますが

 

レーズンの存在自体は、消えていない所がいいです。

 

プニュとしたレーズンの食感は健在

 

 

 

見た目は、パサつきそうな生地ですが

 

多すぎないホイップクリームとしっとり甘く仕上げられた生地で

 

滑らかさも感じるケーキ生地

 

素材一つ一つをつぶし合わない

 

バランスのいいケーキで

 

 

でしたよ。

 

 

 

 

意外に旨いものが多い