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なめこキリンの「グルメブログのススメ」

カテゴリ:---グルメジャンル別--- > らーめん(ラーメン)

こんにちわ~ 今日の『旨し!』3つ目は~ 関西ローカルになりますが…ラーメン店で 河童ラーメン本舗  大阪ミナミの千日前に本店を構える 背脂たっぷりの醤油とんこつラーメンが印象のお店 今回私は初体験です。 今回注文したのは 『河童ラーメン(濃いめ)』 あっ ... 続きを読む

こんにちわ~

 
今日の『旨し!』3つ目は~
 
関西ローカルになりますが…ラーメン店で
 
河童ラーメン本舗
 
大阪ミナミの千日前に本店を構える
 
背脂たっぷりの醤油とんこつラーメンが印象のお店
 
今回私は初体験です。
 
今回注文したのは
 
『河童ラーメン(濃いめ)』
 
あっさりと濃いめの2種類から選べ
 
濃いめは『背脂』
 
あっさりは『魚介系の香味油』がふられるそうです。
 
もちろん私は濃いめ、背脂たっぷりのほうで
 
ん?ラーメン鉢きたねえ~!ではなく
 
背脂です。かなりの量が入ってます。
 
720円(税込かどうか…すいません忘れました)
 
注文してラーメンが来るまで
 
キムチと
 
素揚げした、揚げニンニクのサービス
 
 
お腹がたっぷり空いていたら
 
これに白飯っていうのもありです。
 
キムチは、辛さを抑え旨味があります。
 
 
揚げニンニクは、ホクホク
 
ビールが欲しくなりますが…車で来店なので
 
我慢我慢!
 
 
ラーメンが到着して
 
実食~
 
まずスープ~甘い香りが鼻を軽くつつきます。
 
とんこつ醤油のドロドロこってりとイメージしていたのですが
 
サラッととろみのあるスープ
 
とろみは背脂の影響?旨味と甘味があります。
 
とんこつ独特の臭みはなく
 
背脂の甘味を感じる、女性~お子さんにも受けそうな
 
美味いです
 
 
 
このスープに対する麺は
 
細麺といえど、細麺にしてはやや太い方かな
 
歯切りの食感がいい~スープと絡んで
 
すすると甘い香りが、小麦の香りと一緒に鼻に抜けるような
 
気がします。
 
 
 
具材は自家製のチャーシューとメンマ
 
チャーシューは炙りが入ってそこそこ肉厚
 
 
 
メンマは臭みがなく厚めで弾力のある食感
 
 
平日は『替え玉無料』のサービスあり
 
勿論利用!
 
 
 
スープは冷めず
 
熱々のまま麺をおかわり
 
ここのお店、替え玉もお勧めですね。
 
 
背脂たっぷりの
 
しょうゆ豚骨
 
甘いラーメンが
 
 
定員さんの大きな声を出さない(笑)
(たまにうるさすぎる時ありますもんね)
 
ハキハキとした対応も好印象
 
また行きたくなるお店、ラーメンでした。
 
ご馳走様でした~!