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松屋「ボロネーゼ&マスカルポーネ風Wソースのハンバーグ定食」
価格:730円(税込)…特盛ごはん



こんばんは!雑食ブロガーのなめこキリンでございます。

今日の「旨し!」は松屋のハンバーグから

期間限定の新作!


松屋風イタリアン
ボロネーゼ&マスカルポーネ風Wソースのハンバーグ定食
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栄養成分(ご飯並盛時)

熱量:997kcal    炭水化物:121.7g


松屋のソースハンバーグ(カレー)は、どっぷりとソースに浸かっていても
存在感あるハンバーグの美味しさ…むしろソースが押し上げているようで、個人的には大好きなメニュー

今回は期間限定として「松屋風イタリアン」なる新ジャンル

今後期待したいですね。

で…今回はボロネーゼ風とマスカルポーネ風のWソース

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対照的な色合い

マスカルポーネは若干硬さのある、ボロネーゼはタマネギやシイタケ?の具材がゴロゴロっと入ってやがる

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ボロネーゼはパスタのような明るめの色合いではなくブラウン。

気にして食べなければ…デミグラスソース?と思ってしまう

ごろごろ具材が転がって、コクの深いフルーティーなソース

主張はかなり強い!

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白いマスカルポーネ風のソースは、最初ボロネーゼ風のソースにかなり押されているように思いましたが、喉を通る頃には

しょっぱ旨い味わいが‥喉で感じて次第に香りが鼻に抜ける

ちょっと違うかもしれませんが…ハッピーターンのしょっぱ旨い感覚に似ているかな

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でハンバーグが入ってくると、この2つのソースが立ち位置を変えて、ハンバーグを持ちあげる

ソースに溶けちゃっているけど、肉汁~ジューシーな味わい

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これだけ旨みの脂をいただくには野菜は必須!

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特盛ごはんもペロリ!

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カレーも旨し、ハンバーグも旨し!

もちろん牛も豚も

松屋に行く前は、あらかじめ何を食べるか予習していかないとね



うましっ!

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