焼うどんは

 

醤油派?ソース派?

 

私はどっちも好きだけど…もっと『旨し!』な焼うどんがあるんです…

 

こんばんわ~

 

今日の『旨し!』は、毎月必ず我が家の食卓に上がる

 

我が家の…焼うどんを紹介!

 

 

ホントはちりとり鍋で本格的に焼きたいところだけど

 

ホットプレートでも十分!

 

野菜、肉(ホルモン)、うどんをブッ込んで

 

タレをかけて、簡単調理

 

 

 

 

長距離トラックに乘っていた時によく食べた

 

津山と佐用の『ホルモンうどん』

 

三重県の『味噌焼きうどん』が…忘れられなくて…

 

特に三重の味噌焼きうどん

 

三重県亀山の『亀八食堂』

 

『亀八食堂』に行かれた方の記事!

 

もう20年近く前の事ですが…

 

大阪から東京へ上る…道中

 

ここで食事を摂って…仮眠して

 

深夜に出発ってのが、パターンでした

 

…長距離トラックのたまり場みたいでしたね当時は…

 

今では、お店もきれいになって

 

いざ長距離トラックを降りてみると…この味が懐かしくて

 

また食べたいけど、なかなか行けない

 

それから…これに近いタレ(味噌)を探していたんだけど

 

なかなか、いいものが見つからない

 

そんな時に、ふと寄った高速のSA(名神高速下り養老SA)

 

で見つけたこのタレ

 

神岡とんちゃん飛騨牛ホルモンの素

 

1本756円(税込)…Amazonにて

 

栄養成分

 

原材料名

 

これ1本で我が家(4人)は2回分ぐらい

 

結構…濃縮されたタレ

 

 

うどんと絡まりやすく…調理が簡単!

 

出来上がりはこんな感じ

 

 

子供達は、『辛い辛い!』といいつつも

 

箸は進んでいます(笑)

 

唐辛子が隠し味で、旨味たっぷりです!

 

馴染みやすいタレだから、もちろん『ホルモン』には好相性!

 

 

 

今回は、牛テッチャンでしたが

 

『しま腸』あたりのホルモンが最適かと思います…

 

 

 

ビールと最高に合いますよ

 

濃い味わいなので、白飯とも意外に合います!

 

 

 

親兄弟…嫁のママ友等

 

お礼を兼ねて、差し上げたことがあるのですが

 

かなり喜んでくれました

 

普段は、あまり…自信をもって!

 

とは言えないのですが、これはお勧めです!

 

 

このタレ、Amazonで販売していたの知って

 

ずっとここで購入しています

 

数量が少ないので、よく品切れになっていることが多いですが…

 

たかが…私のブログ記事ぐらいでは

 

そんなに影響ないと思いますので

 

リンク貼っておきます!

 

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