こんにちわ~

 

雑食ブロガーのなめこキリンでございます!

 

今日の『旨し!』2つ目…

 

ニッポンセレクトさんからの…モニター商品

 

株式会社フジショク

 

にしん寿司+大根のお漬物

 

にしん寿司2本入×3袋 大根の漬物3切×1

税込3672円(送料別途)

 

全国各地の名産品をお取り寄せできるショッピングサイト

 

『ニッポンセレクト』さんより…モニター依頼

 

元々、全国の郷土料理や名産品を探すのは大好きだったので

 

このような機会を頂いたのは大変嬉しい~(#^.^#)

 

お声をかけて頂いた、ニッポンセレクトさんに感謝です。

 

てなことで

 

今回は、福井県の郷土料理

 

にしん寿司

 

大根とともに、麹で漬け込まれた冬の保存食

 

配送は冷蔵クール便で

 

中身を見る前に、商品説明の紙が入っており

 

どういったもなのか…が分かりやすく

 

これは贈り物としても気が配られていて嬉しい演出です!

 

 

 

箱の大きさは約30㎝×23㎝

 

保冷剤が入って、ひんやりといい状態で

 

 

日持ちは

今回到着したものは…約1か月ありました…

 

 

では実食!

 

まずは『にしん寿司』から

 

お勧めの…召し上がり方は…3つあるそうです

 

 

 

まずは生から

 

最初の一口目…ファーストコンタクトは

 

麹の酸味?かなりの強いクセを感じる味わい

 

正直…美味しいともそれほど思わなかったのですが…

 

 

2切~3切と進めていくと

 

そのクセのある味わいが

 

『ん?』『ん???』…

 

これっ…

 

対面で食べていた、酒が大好きな嫁さんも

 

徐々に頭が上がって

 

珍しく私と意見が一致したようです(笑)

 

そのクセのある味わいが、後を引いて

 

旨味がどんどん重なり

 

お酒に、非常合うやつですこれ!

 

 

 

次に炙り…コンロで焼いて

 

麹が焼きあがって、米粒のよう(笑)

 

これが、にしん寿司?麹が米の代わりってことでしょうか

 

 

生とは違って、香ばしく

 

にしんの旨味が、噛むとにじみ出てくるようで

 

私はこちらの方がいいかな

 

 

3つ目のレンチンは今回をやらなかったのですが

 

これもありかもしれないですね。

 

白ご飯のおかずとしても食べてみました

 

美味しいけど

 

やっぱり、生は酒の肴ですね。

 

 

炙りの方はいける!

 

お茶漬けにしたら、旨味がお茶に馴染んで

 

もっと旨いかも!

 

 

大根も美味しかったのですが

 

にしん寿司のインパクトが強すぎて(笑)

 

 

 

歯応えがあって、麹の旨味

 

これこそ、お茶漬けに最適ですね(笑)

 

 

 

私は、あまり日本酒は好んで飲まないのですが

 

これは抜群に合うんじゃなないかと思います。

 

福井…地の方は『おせち料理』のひとつとして

 

食べられることが多いらしいのですが

 

確かに…(・_・D フムフム

 

年末年始の休暇

 

ゆっくりお酒を嗜みながら…にしん寿司

 

最高でしょうね、まだだいぶ先だけど

 

今度のおせちに入れてみようかと思いました。

 

お酒が好きな方への、贈り物としても最適

 

福井県に立ち寄られた際には、これを買ってみれば…

 

いいんじゃないですか~

 

 

今回お世話になった企業様

全国商工連合会公式ショッピングサイト『ニッポンセレクト』

 

今回ご紹介する商品は、株式会社ふるさとサービスが運営するサイト

にっぽん全国再発見」の企画で、無償で提供されたものです。

商品ページはこちら

 

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